{"status":"ok","message-type":"work","message-version":"1.0.0","message":{"indexed":{"date-parts":[[2023,9,2]],"date-time":"2023-09-02T09:40:10Z","timestamp":1693647610025},"reference-count":0,"publisher":"Wiley","issue":"5-6","license":[{"start":{"date-parts":[[2006,10,19]],"date-time":"2006-10-19T00:00:00Z","timestamp":1161216000000},"content-version":"vor","delay-in-days":7231,"URL":"http:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/termsAndConditions#vor"}],"content-domain":{"domain":[],"crossmark-restriction":false},"short-container-title":["Nahrung"],"published-print":{"date-parts":[[1987,1]]},"abstract":"<jats:title>Abstract<\/jats:title><jats:p>In Manasan<jats:sup>R<\/jats:sup> liegt eine adaptierte Anfangsnahrung f\u00fcr S\u00e4uglinge auf Kuhmilchbasis vor, die die Wirkungs\u2010weise von Frauenmilch auf Stuhl\u2010pH und Stuhlflora simuliert. In zwei zeitlich getrennten Tests wurde die Wirkung von Manasan<jats:sup>R<\/jats:sup>\u2010Ern\u00e4hrung auf Stuhl\u2010pH, Stuhlflora und S\u00e4ure\u2010Basen\u2010Hom\u00f6ostase \u00fcberpr\u00fcft und mit der Wirkung von Frauenmilch und Ki\u2010Na<jats:sup>R<\/jats:sup>\u2010Ern\u00e4hrung verglichen. Der Stuhl\u2010pH lag unter Manasan<jats:sup>R<\/jats:sup>\u2010Ern\u00e4hrung eindeutig im sauren Bereich, wenn die Nahrung von Geburt an oder im Anschlu\u00df an Frauenmilchern\u00e4hrung gegeben wurde. Unter Ki\u2010Na<jats:sup>R<\/jats:sup> lag der Stuhl\u2010pH im Neutralbereich. Die Bakterienflora des Stuhls zeigte unter Manasan<jats:sup>R<\/jats:sup> eine beachtliche Reduzierung der Bacteroides\u2010Keimzahlen, so da\u00df eine antiputride Wirkung zustande kam. Hinsichtlich des S\u00e4ure\u2010Basen\u2010Haushalts lie\u00df sich mit Manasan<jats:sup>R<\/jats:sup> bei seltener vorkommenden metabolischen Sp\u00e4tacidosen im Vergleich zu Ki\u2010Na<jats:sup>R<\/jats:sup> eine der Frauenmilch \u00e4hnliche Stoffwechseleinstellung bewirken. Die Untersuchungen zeigten, da\u00df Manasan<jats:sup>R<\/jats:sup> in wichtigen, insbesondere mikro\u00f6kologischen Parametern mit Frauenmilch vergleichbar ist.<\/jats:p>","DOI":"10.1002\/food.19870310573","type":"journal-article","created":{"date-parts":[[2006,11,3]],"date-time":"2006-11-03T00:16:25Z","timestamp":1162512985000},"page":"567-573","source":"Crossref","is-referenced-by-count":1,"title":["Der Einflu\u00df von Manasan<sup>R<\/sup> auf Stuhl\u2010pH, Stuhlflora und S\u00e4ure\u2010Basen\u2010Hom\u00f6ostase des jungen S\u00e4uglings"],"prefix":"10.1002","volume":"31","author":[{"given":"Ch.","family":"Dittmer","sequence":"first","affiliation":[],"role":[{"role":"author","vocabulary":"crossref"}]},{"given":"A.","family":"Dittmer","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"role":"author","vocabulary":"crossref"}]},{"given":"F.\u2010K.","family":"Gr\u00fctte","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"role":"author","vocabulary":"crossref"}]},{"given":"Walheide","family":"M\u00fcller\u2010Beuthow","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"role":"author","vocabulary":"crossref"}]}],"member":"311","published-online":{"date-parts":[[2006,10,19]]},"container-title":["Food \/ Nahrung"],"original-title":[],"language":"en","link":[{"URL":"https:\/\/api.wiley.com\/onlinelibrary\/tdm\/v1\/articles\/10.1002%2Ffood.19870310573","content-type":"unspecified","content-version":"vor","intended-application":"text-mining"},{"URL":"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/pdf\/10.1002\/food.19870310573","content-type":"unspecified","content-version":"vor","intended-application":"similarity-checking"}],"deposited":{"date-parts":[[2023,9,1]],"date-time":"2023-09-01T22:01:39Z","timestamp":1693605699000},"score":1,"resource":{"primary":{"URL":"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/food.19870310573"}},"subtitle":[],"short-title":[],"issued":{"date-parts":[[1987,1]]},"references-count":0,"journal-issue":{"issue":"5-6","published-print":{"date-parts":[[1987,1]]}},"alternative-id":["10.1002\/food.19870310573"],"URL":"https:\/\/doi.org\/10.1002\/food.19870310573","archive":["Portico"],"relation":{},"ISSN":["0027-769X","1521-3803"],"issn-type":[{"value":"0027-769X","type":"print"},{"value":"1521-3803","type":"electronic"}],"subject":[],"published":{"date-parts":[[1987,1]]}}}