{"status":"ok","message-type":"work","message-version":"1.0.0","message":{"indexed":{"date-parts":[[2025,7,8]],"date-time":"2025-07-08T04:16:18Z","timestamp":1751948178600,"version":"3.41.2"},"publisher-location":"Cham","reference-count":65,"publisher":"Springer Nature Switzerland","isbn-type":[{"value":"9783031927683","type":"print"},{"value":"9783031927690","type":"electronic"}],"license":[{"start":{"date-parts":[[2025,1,1]],"date-time":"2025-01-01T00:00:00Z","timestamp":1735689600000},"content-version":"tdm","delay-in-days":0,"URL":"https:\/\/www.springernature.com\/gp\/researchers\/text-and-data-mining"},{"start":{"date-parts":[[2025,1,1]],"date-time":"2025-01-01T00:00:00Z","timestamp":1735689600000},"content-version":"vor","delay-in-days":0,"URL":"https:\/\/www.springernature.com\/gp\/researchers\/text-and-data-mining"}],"content-domain":{"domain":["link.springer.com"],"crossmark-restriction":false},"short-container-title":[],"published-print":{"date-parts":[[2025]]},"DOI":"10.1007\/978-3-031-92769-0_11","type":"book-chapter","created":{"date-parts":[[2025,7,7]],"date-time":"2025-07-07T16:52:09Z","timestamp":1751907129000},"page":"237-268","update-policy":"https:\/\/doi.org\/10.1007\/springer_crossmark_policy","source":"Crossref","is-referenced-by-count":0,"title":["Sugar Production in the Atlantic: Ceramic Moulds from Madeira, Cape Verde, and S\u00e3o Tom\u00e9 (Fifteenth to Seventeenth Century)"],"prefix":"10.1007","author":[{"given":"Jo\u00e3o G.","family":"Ara\u00fajo","sequence":"first","affiliation":[]},{"given":"Joana B.","family":"Torres","sequence":"additional","affiliation":[]},{"given":"Andr\u00e9","family":"Teixeira","sequence":"additional","affiliation":[]},{"given":"Ana","family":"Mendon\u00e7a","sequence":"additional","affiliation":[]},{"given":"Jaylson","family":"Monteiro","sequence":"additional","affiliation":[]},{"given":"Let\u00edcia","family":"Gondim","sequence":"additional","affiliation":[]},{"given":"Javier G.","family":"I\u00f1a\u00f1ez","sequence":"additional","affiliation":[]}],"member":"297","published-online":{"date-parts":[[2025,7,8]]},"reference":[{"key":"11_CR1","doi-asserted-by":"publisher","first-page":"77","DOI":"10.2307\/j.ctvndv5gp.10","volume-title":"Europa Postmediaevalis 2018: Post-medieval pottery between (its) borders","author":"M Almeida","year":"2019","unstructured":"Almeida, M., & Monteiro, J. (2019). The pottery assemblage from the Trindade archaeological site, Santiago Island, Cabo Verde. In G. Bla\u017ekov\u00e1 & K. Mat\u011bjkov\u00e1 (Eds.), Europa Postmediaevalis 2018: Post-medieval pottery between (its) borders (pp. 77\u201391). Archaeopress."},{"key":"11_CR2","first-page":"185","volume-title":"Actas das 2.\u00aa Jornadas de Cer\u00e2mica Medieval e P\u00f3s-Medieval: m\u00e9todos e resultados para o seu estudo","author":"F Alves","year":"1998","unstructured":"Alves, F., Rodrigues, P., Garda, C., & Aleluia, M. (1998). A cer\u00e2mica dos destro\u00e7os do navio dos meados do seculo XV de Ria de Aveiro A e da zona Ria de Aveiro B. Aproxima\u00e7\u00e3o tipol\u00f3gica preliminar. In Actas das 2.\u00aa Jornadas de Cer\u00e2mica Medieval e P\u00f3s-Medieval: m\u00e9todos e resultados para o seu estudo (pp. 185\u2013210). C\u00e2mara Municipal de Tondela."},{"key":"11_CR3","first-page":"163","volume-title":"La ca\u00f1a de az\u00facar en el Mediterr\u00e1neo. Actas del Segundo Seminario Internacional","author":"F Amores Carredano","year":"1991","unstructured":"Amores Carredano, F., & Chisvert Jim\u00e9nez, N. (1991). Sevilla y Am\u00e9rica: Interpretaci\u00f3n del hallazgo de un grupo de formas de az\u00facar del siglo XVI en la Cartuja de Santa Mar\u00eda de las Cuevas (Sevilla). In La ca\u00f1a de az\u00facar en el Mediterr\u00e1neo. Actas del Segundo Seminario Internacional (pp. 163\u2013182). Junta de Andaluc\u00eda, Ayuntamiento de Motril."},{"key":"11_CR4","first-page":"269","volume":"2","author":"F Amores Carredano","year":"1993","unstructured":"Amores Carredano, F., & Chisvert Jim\u00e9nez, N. (1993). Tipolog\u00eda de la cer\u00e1mica bajomedieval y moderna sevillana (s. XV\u2013XVIII). I, la loza quebrada de relleno de b\u00f3vedas. SPAL: Revista de prehistoria y arqueolog\u00eda de la Universidad de Sevilla, 2, 269\u2013328.","journal-title":"SPAL: Revista de prehistoria y arqueolog\u00eda de la Universidad de Sevilla"},{"key":"11_CR5","first-page":"34","volume-title":"A Cer\u00e2mica do A\u00e7\u00facar em Portugal na \u00c9poca Moderna","author":"L Barros","year":"2006","unstructured":"Barros, L., Cardoso, G., & Gonzalez, A. (2006). As Formas de p\u00e3o-de-a\u00e7\u00facar da olaria de S. Ant\u00f3nio da Charneca, Barreiro. In E. Sousa (Ed.), A Cer\u00e2mica do A\u00e7\u00facar em Portugal na \u00c9poca Moderna (pp. 34\u201345). Centro de Estudos de Arqueologia Moderna e Contempor\u00e2nea."},{"key":"11_CR6","first-page":"699","volume-title":"Velhos e Novos Mundos. Estudos de Arqueologia Moderna","author":"L Barros","year":"2012","unstructured":"Barros, L., Batalha, L., Cardoso, G., & Gonzalez, A. (2012). A olaria Renascentista de Santo Ant\u00f3nio da Charneca \u2013 Barreiro: a loi\u00e7a dom\u00e9stica. In A. Teixeira & J. A. Bettencourt (Eds.), Velhos e Novos Mundos. Estudos de Arqueologia Moderna (pp. 699\u2013710). Centro de Hist\u00f3ria de Al\u00e9m-Mar."},{"key":"11_CR7","first-page":"765","volume-title":"II Congreso de Castellolog\u00eda Ib\u00e9rica","author":"Y C\u00e1ceres Guti\u00e9rrez","year":"2005","unstructured":"C\u00e1ceres Guti\u00e9rrez, Y., & de Juan Ares, J. (2005). Una fortaleza filipina en las islas de Cabo Verde. La fortaleza real de San Filipe en Ribeira Grande. In II Congreso de Castellolog\u00eda Ib\u00e9rica (pp. 765\u2013778). Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Amigos de los Castillos, Diputaci\u00f3n de Teruel."},{"key":"11_CR8","first-page":"257","volume-title":"XIth congress AIECM3 on medieval and modern period Mediterranean ceramics proceedings","author":"JM Campos Carrasco","year":"2017","unstructured":"Campos Carrasco, J. M., Bermejo Mel\u00e9ndez, J., Fern\u00e1ndez Sutilo, L., Lobo Arteaga, E., & Ruiz Pinto, N. (2017). El Puerto Colombino de Palos de la Frontera (Huelva, Espa\u00f1a): Un conjunto alfarero de los ss XV\u2013XVI. In D. Karakaya & T. G. Little (Eds.), XIth congress AIECM3 on medieval and modern period Mediterranean ceramics proceedings (pp. 257\u2013267). Ko\u00e7 \u00dcniversitesi VEKAM."},{"key":"11_CR9","first-page":"1715","volume-title":"Arqueologia em Portugal 2017 \u2013 Estado da Quest\u00e3o","author":"G Cardoso","year":"2017","unstructured":"Cardoso, G., Batalha, L., Rebelo, P., Rocha, M., Neto, N., & Brito, S. (2017). Uma olaria na Rua das Portas de Santo Ant\u00e3o (Lisboa): Seculos XV\u2013XVI. In J. M. Arnaud & A. Martins (Eds.), Arqueologia em Portugal 2017 \u2013 Estado da Quest\u00e3o (pp. 1715\u20131729). Associa\u00e7\u00e3o dos Arque\u00f3logos Portugueses."},{"key":"11_CR10","volume-title":"Olaria da Mata da Machada. Cer\u00e2micas dos S\u00e9culos XV\u2013XVI","author":"R Carmona","year":"2005","unstructured":"Carmona, R., & Santos, C. (2005). 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Centro de Hist\u00f3ria de Al\u00e9m-Mar."},{"key":"11_CR13","first-page":"161","volume-title":"Oct\u00e1vio Lixa Filgueiras. Arquitecto de Culturas Mar\u00edtimas","author":"IP Coelho","year":"2009","unstructured":"Coelho, I. P. (2009). A cer\u00e2mica do s\u00edtio arqueol\u00f3gico Ria de Aveiro B\/C: tipologia e significado hist\u00f3rico-cultural. In A. Garrido & F. Alves (Eds.), Oct\u00e1vio Lixa Filgueiras. Arquitecto de Culturas Mar\u00edtimas (pp. 161\u2013186). \u00c2ncora Editora."},{"key":"11_CR14","first-page":"757","volume-title":"Velhos e Novas Mundos. Estudos de Arqueologia Moderna","author":"IP Coelho","year":"2012","unstructured":"Coelho, I. P. (2012). Muito mais do que lixo: a cer\u00e2mica do s\u00edtio arqueol\u00f3gico subaqu\u00e1tico Ria de Aveiro B-C. In A. Teixeira & J. A. Bettencourt (Eds.), Velhos e Novas Mundos. Estudos de Arqueologia Moderna (pp. 757\u2013770). Centro de Hist\u00f3ria de Al\u00e9m-Mar."},{"key":"11_CR15","unstructured":"Coelho, I. P., & Teixeira, A. (2018). Glazed pottery production from Mata da Machada, Barreiro (Portugal). In D. Karakaya, & T. G. Little (Eds.), XI congress AIECM3 on medieval and modem period Mediterranean ceramics proceedings, vol. I (pp. 261\u2013265). Ko\u00e7 \u00dcniversitesi VEKAM."},{"key":"11_CR16","first-page":"1657","volume-title":"Arqueologia em Portugal 2017 \u2013 Estado da Quest\u00e3o","author":"A Constantino","year":"2017","unstructured":"Constantino, A. (2017). Novos dados acerca das formas de p\u00e3o-de-a\u00e7\u00facar: o caso do estudo das formas descobertas na Rua Afonso de Albuquerque, Peniche (Centro de Portugal). In J. M. Arnaud & A. Martins (Eds.), Arqueologia em Portugal 2017 \u2013 Estado da Quest\u00e3o (pp. 1657\u20131666). 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Islenha, 72, 14\u201323.","journal-title":"Islenha"},{"key":"11_CR22","volume-title":"Os Descobrimentos e a Economia Mundial","author":"VM Godinho","year":"1991","unstructured":"Godinho, V. M. (1991). Os Descobrimentos e a Economia Mundial (Vol. IV, 2nd ed.). Editorial Presen\u00e7a.","edition":"2"},{"key":"11_CR23","first-page":"315","volume-title":"Actas das 2.\u00aa Jornadas de Cer\u00e2mica Medieval e P\u00f3s-Medieval: m\u00e9todos e resultados para o seu estudo","author":"MV Gomes","year":"1998","unstructured":"Gomes, M. V., & Gomes, R. V. (1998). Cer\u00e2micas, dos s\u00e9culos XV a XVII, da Pra\u00e7a Crist\u00f3v\u00e3o Colombo no Funchal. In Actas das 2.\u00aa Jornadas de Cer\u00e2mica Medieval e P\u00f3s-Medieval: m\u00e9todos e resultados para o seu estudo (pp. 315\u2013348). 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El comercio entre Portugal y Canarias en el Quinientos. Estudio aproximado. Revista de Hist\u00f3ria Econ\u00f3mica e Social, 19, 1\u201316.","journal-title":"Revista de Hist\u00f3ria Econ\u00f3mica e Social"},{"key":"11_CR29","first-page":"48","volume-title":"A Cer\u00e2mica do A\u00e7\u00facar em Portugal na \u00c9poca Moderna","author":"S Louren\u00e7o","year":"2006","unstructured":"Louren\u00e7o, S., & Bugalh\u00e3o, J. (2006). As Formas de P\u00e3o de A\u00e7\u00facar da Ilha da Berlenga. In \u00c9. Sousa (Ed.), A Cer\u00e2mica do A\u00e7\u00facar em Portugal na \u00c9poca Moderna (pp. 48\u201361). CEAM \u2013 Centro de Estudos de Arqueologia Moderna e Contempor\u00e2nea."},{"issue":"41","key":"11_CR30","doi-asserted-by":"publisher","first-page":"151","DOI":"10.1590\/S0104-87752009000100008","volume":"25","author":"JR Magalh\u00e3es","year":"2009","unstructured":"Magalh\u00e3es, J. R. (2009). O a\u00e7\u00facar nas ilhas portuguesas do Atl\u00e2ntico, s\u00e9culos XVe\u2013XVIe. 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Springer proceedings in earth and environmental sciences","author":"S Moutinho","year":"2019","unstructured":"Moutinho, S., Costa, C., Cerqueira, \u00c2., Sequeira, C., Terroso, D., Nobre, J., Morgado, P., Velosa, A., & Rocha, F. (2019). Ceramics sugar jars pieces from Aveiro production. In S. Glagolev (Ed.), 14th international congress for applied mineralogy (ICAM2019). Springer proceedings in earth and environmental sciences (pp. 483\u2013484). Springer. https:\/\/doi.org\/10.1007\/978-3-030-22974-0_119"},{"key":"11_CR39","unstructured":"Nobre, J. (2017). Paredes p\u00e3o-de-a\u00e7\u00facar em edif\u00edcios de Aveiro Evolu\u00e7\u00e3o, materiais e caracter\u00edsticas (M.A. thesis). Faculdade de Ci\u00eancias e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa."},{"key":"11_CR40","doi-asserted-by":"publisher","DOI":"10.1017\/CBO9780511920066","volume-title":"Pottery in archaeology","author":"C Orton","year":"2013","unstructured":"Orton, C., & Hughes, M. (2013). Pottery in archaeology. Cambridge University Press."},{"key":"11_CR41","first-page":"27","volume-title":"Actas do Col\u00f3quio Internacional S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe numa perspectiva interdisciplinar, diacr\u00f3nica e sincr\u00f3nica","author":"LC Pinheiro","year":"2012","unstructured":"Pinheiro, L. C. (2012). A produ\u00e7\u00e3o a\u00e7ucareira em S\u00e3o Tom\u00e9 ao longo de Quinhentos. In A. C. Roque, G. Seibert, & V. R. Marques (Eds.), Actas do Col\u00f3quio Internacional S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe numa perspectiva interdisciplinar, diacr\u00f3nica e sincr\u00f3nica (pp. 27\u201346). Instituto Universit\u00e1rio de Lisboa \u2013 Centro de Estudos Africanos & Instituto de Investiga\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica Tropical."},{"key":"11_CR42","doi-asserted-by":"publisher","unstructured":"Rocha, F., & Morgado, P. (2022). Influence of local mineral raw materials on the commercial success of Aveiro production of ancient ceramic sugar jars. Environmental Earth Sciences, 81(263). https:\/\/doi.org\/10.1007\/s12665-022-10384-y","DOI":"10.1007\/s12665-022-10384-y"},{"key":"11_CR43","first-page":"102","volume-title":"Nova Hist\u00f3ria da Expans\u00e3o Portuguesa","author":"MJ Rodrigues","year":"2005","unstructured":"Rodrigues, M. J. (2005). A economia: a agricultura e o com\u00e9rcio. A propriedade: o regime fiscal e as finan\u00e7as. In A. Teodoro de Matos (Ed.), Nova Hist\u00f3ria da Expans\u00e3o Portuguesa (Vol. III, t. I, pp. 102\u2013137). Editorial Estampa."},{"key":"11_CR44","doi-asserted-by":"publisher","first-page":"102648","DOI":"10.1016\/j.jasrep.2020.102648","volume":"34","author":"U Sanchez-Garmendia","year":"2020","unstructured":"Sanchez-Garmendia, U., Carvalho, P., Bettencourt, J., Silva, R. C., Arana, G., & I\u00f1a\u00f1ez, J. G. (2020). Submerged and reused: An archaeometric approach to the early modern ceramics from Aveiro (Portugal). Journal of Archaeological Science: Reports, 34, 102648. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jasrep.2020.102648","journal-title":"Journal of Archaeological Science: Reports"},{"key":"11_CR45","first-page":"1269","volume-title":"Arqueologia em Portugal\/2023 \u2013 Estado da Quest\u00e3o","author":"V Santos","year":"2023","unstructured":"Santos, V., Filipe, S., & Morgado, P. (2023). Aveiro como centro produtor de cer\u00e2mica: os vest\u00edgios da oficina ol\u00e1rica identificada na Rua Capit\u00e3o Sousa Pizarro. In J. M. Arnaud, C. Neves, & A. Martins (Eds.), Arqueologia em Portugal\/2023 \u2013 Estado da Quest\u00e3o (pp. 1269\u20131282). Associa\u00e7\u00e3o dos Arque\u00f3logos Portugueses."},{"key":"11_CR46","first-page":"329","volume-title":"Nova Hist\u00f3ria da Expans\u00e3o Portuguesa","author":"CMS Serafim","year":"2005","unstructured":"Serafim, C. M. S., Tom\u00e1s, L. M. L., & Pinheiro, L. C. (2005). A economia: A produ\u00e7\u00e3o a\u00e7ucareira, o com\u00e9rcio e o resgate. A fiscalidade e as finan\u00e7as. In A. Teodoro de Matos (Ed.), Nova Hist\u00f3ria da Expans\u00e3o Portuguesa (Vol. III, t. I, pp. 329\u2013388). Editorial Estampa."},{"key":"11_CR47","first-page":"179","volume-title":"Hist\u00f3ria Geral de Cabo Verde","author":"AC Silva","year":"1991","unstructured":"Silva, A. C. (1991). Espa\u00e7o, Ecologia e Economia Interna. In L. Albuquerque & M. E. M. Santos (Eds.), Hist\u00f3ria Geral de Cabo Verde (Vol. I, pp. 179\u2013236). Instituto de Investiga\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica Tropical, Direc\u00e7\u00e3o Geral do Patrim\u00f3nio Cultural de Cabo Verde."},{"key":"11_CR48","first-page":"275","volume-title":"Hist\u00f3ria Geral de Cabo Verde","author":"AC Silva","year":"1995","unstructured":"Silva, A. C. (1995). A Sociedade Agr\u00e1ria. Gentes das \u00c1guas, Escravos e Forros. In M. E. M. Santos (Ed.), Hist\u00f3ria Geral de Cabo Verde (Vol. II, pp. 275\u2013357). Instituto de Investiga\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica Tropical, Instituto Nacional da Cultura de Cabo Verde."},{"key":"11_CR49","unstructured":"Silva, F. G. (2012a). As Formas de p\u00e3o-de-a\u00e7\u00facar da Olaria da Mata da Machada (M.A. thesis). Universidade Aut\u00f3noma de Lisboa."},{"key":"11_CR50","first-page":"711","volume-title":"Velhos e Novas Mundos. Estudos de Arqueologia Moderna","author":"FG Silva","year":"2012","unstructured":"Silva, F. G. (2012b). As Formas de P\u00e3o-de-A\u00e7\u00facar da Mata da Machada, Barreiro. In A. Teixeira & J. A. Bettencourt (Eds.), Velhos e Novas Mundos. Estudos de Arqueologia Moderna (pp. 711\u2013718). Centro de Hist\u00f3ria de Al\u00e9m-Mar."},{"key":"11_CR51","first-page":"181","volume":"21","author":"RC Silva","year":"2018","unstructured":"Silva, R. C. (2018). Um carrego de ab\u00f3bada na igreja quinhentista de Santo Ant\u00f3nio (Aveiro, Portugal). Revista Portuguesa de Arqueologia, 21, 181\u2013195.","journal-title":"Revista Portuguesa de Arqueologia"},{"key":"11_CR52","first-page":"155","volume":"2","author":"RC Silva","year":"2021","unstructured":"Silva, R. C., & Morgado, P. (2021). As formas de a\u00e7\u00facar de Aveiro (Portugal): Estado Actual da Investiga\u00e7\u00e3o. AMC \u2013 Arqueologia Moderna e Contempor\u00e2nea, 2, 155\u2013171.","journal-title":"AMC \u2013 Arqueologia Moderna e Contempor\u00e2nea"},{"key":"11_CR53","first-page":"9","volume-title":"A Cer\u00e2mica do A\u00e7\u00facar em Portugal na \u00c9poca Moderna","author":"\u00c9 Sousa","year":"2006","unstructured":"Sousa, \u00c9. (2006a). A Cer\u00e2mica do A\u00e7\u00facar das cidades de Machico e do Funchal. Dados Hist\u00f3ricos e Arqueol\u00f3gicos para a Investiga\u00e7\u00e3o da Tecnologia e Produ\u00e7\u00e3o do A\u00e7\u00facar em Portugal. In \u00c9. Sousa (Ed.), A Cer\u00e2mica do A\u00e7\u00facar em Portugal na \u00c9poca Moderna (pp. 9\u201331). CEAM \u2013 Centro de Estudos de Arqueologia Moderna e Contempor\u00e2nea."},{"key":"11_CR54","volume-title":"Arqueologia da Cidade de Machico. A constru\u00e7\u00e3o do quotidiano nos s\u00e9culos XV, XVI e XVII","author":"\u00c9 Sousa","year":"2006","unstructured":"Sousa, \u00c9. (2006b). Arqueologia da Cidade de Machico. A constru\u00e7\u00e3o do quotidiano nos s\u00e9culos XV, XVI e XVII. CEAM \u2013 Centro de Estudos de Arqueologia Moderna e Contempor\u00e2nea."},{"key":"11_CR55","first-page":"307","volume-title":"Actas do IV Congresso de Arqueologia Peninsular","author":"\u00c9 Sousa","year":"2010","unstructured":"Sousa, \u00c9. (2010). Tipologias das formas de p\u00e3o-de-a\u00e7\u00facar dos s\u00e9culos XVI e XVII da cidade de Machico, Ilha da Madeira. In Actas do IV Congresso de Arqueologia Peninsular (pp. 307\u2013313). Universidade do Algarve."},{"key":"11_CR56","unstructured":"Sousa, \u00c9. (2011). Ilhas de arqueologia: o quotidiano e a civiliza\u00e7\u00e3o material na Madeira e nos A\u00e7ores: (s\u00e9culos XV\u2013XVIII) (Ph.D. thesis). Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa."},{"key":"11_CR57","first-page":"43","volume":"2","author":"\u00c9 Sousa","year":"2021","unstructured":"Sousa, \u00c9., & Castro, F. (2021). A produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar (ou de derivados) na Madeira e nos A\u00e7ores nos s\u00e9culos XVI e XVII: novos dados resultantes das an\u00e1lises qu\u00edmicas de cer\u00e2micas. AMC \u2013 Arqueologia Moderna e Contempor\u00e2nea, 2, 43\u201347.","journal-title":"AMC \u2013 Arqueologia Moderna e Contempor\u00e2nea"},{"key":"11_CR58","series-title":"Trabalhos de Arqueologia","first-page":"263","volume-title":"Understanding people through their pottery. Proceedings of the 7th European meeting on ancient ceramics","author":"\u00c9 Sousa","year":"2005","unstructured":"Sousa, \u00c9., Silva, J., & Gomes, C. (2005). Chemical and physical characterization of fragments from ceramic jars called \u201cformas de a\u00e7\u00facar\u201d exhumed in the town of Machico, Madeira Island. In M. I. Prud\u00eancio, M. I. Dias, & J. C. Waerenborgh (Eds.), Understanding people through their pottery. Proceedings of the 7th European meeting on ancient ceramics (Trabalhos de Arqueologia) (Vol. 42, pp. 263\u2013268). Instituto Portugu\u00eas de Arqueologia."},{"key":"11_CR59","first-page":"1723","volume-title":"Arqueologia em Portugal 2023 \u2013 Estado da Quest\u00e3o","author":"NP Tavares","year":"2023","unstructured":"Tavares, N. P. (2023). kana, fornadja y kumunidadi: Um caso de estudo da produ\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o da cana sacarina na Ribeira dos Engenhos (Ilha de Santiago). In J. M. Arnaud, C. Neves, & A. Martins (Eds.), Arqueologia em Portugal 2023 \u2013 Estado da Quest\u00e3o (pp. 1723\u20131734). Associa\u00e7\u00e3o dos Arque\u00f3logos Portugueses, CEAACP, CEIS20 e IA-FLUC."},{"key":"11_CR60","doi-asserted-by":"publisher","first-page":"19","DOI":"10.1007\/978-3-319-08069-7_2","volume-title":"Archaeology of culture contact and colonialism in Spanish and Portuguese America","author":"A Teixeira","year":"2015","unstructured":"Teixeira, A., Torres, J. B., & Bettencourt, J. (2015). The Atlantic expansion and the Portuguese material culture in the early modern age: An archaeological approach. In P. P. Funari & M. X. Senatore (Eds.), Archaeology of culture contact and colonialism in Spanish and Portuguese America (pp. 19\u201338). Springer. https:\/\/doi.org\/10.1007\/978-3-319-08069-7_2"},{"key":"11_CR61","first-page":"11","volume-title":"Instalaciones y paisajes azucareros en el atl\u00e1ntico medio (siglos XV\u2013XVI). Arqueolog\u00eda y patrimonio","author":"A Teixeira","year":"2023","unstructured":"Teixeira, A., Silva, R. C., Coelho, I. P., Silva, F. G., & Ferreira, S. (2023). The sugar production cycle in the Atlantic archipelagos of the Portuguese expansion (15th\u201318th centuries): The material remains. In M. C. Gonz\u00e1lez Marrero & J. Onrubia Pintado (Eds.), Instalaciones y paisajes azucareros en el atl\u00e1ntico medio (siglos XV\u2013XVI). Arqueolog\u00eda y patrimonio (pp. 11\u201332). Archaeopress."},{"key":"11_CR62","volume-title":"A ilha de S\u00e3o Tom\u00e9","author":"F Tenreiro","year":"1961","unstructured":"Tenreiro, F. (1961). A ilha de S\u00e3o Tom\u00e9. Junta de Investiga\u00e7\u00f5es do Ultramar."},{"key":"11_CR63","volume-title":"Atas Col\u00f3quio Internacional Cabo Verde e Guin\u00e9-Bissau: Percursos do saber e da ci\u00eancia","author":"MM Torr\u00e3o","year":"2013","unstructured":"Torr\u00e3o, M. M. (2013). Doces gr\u00e3os e l\u00edquido espiritualizante: cana, a\u00e7\u00facar e aguardente nas Ilhas de Cabo Verde. Ideias feitas e realidades documentais. In A. C. Roque, M. M. Torr\u00e3o, & V. R. Marques (Eds.), Atas Col\u00f3quio Internacional Cabo Verde e Guin\u00e9-Bissau: Percursos do saber e da ci\u00eancia. Instituto de Investiga\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica Tropical."},{"key":"11_CR64","first-page":"131","volume-title":"Fours de potiers et \u201ctestares\u201d m\u00e9di\u00e9vaux en M\u00e9diterran\u00e9e occidentale. M\u00e9thodes et r\u00e9sultats","author":"C Torres","year":"1990","unstructured":"Torres, C. (1990). Um Forno Ceramico dos Seculos XV e XVI na Cintura Industrial de Lisboa. In A. Bazzana & F. Amigues (Eds.), Fours de potiers et \u201ctestares\u201d m\u00e9di\u00e9vaux en M\u00e9diterran\u00e9e occidentale. M\u00e9thodes et r\u00e9sultats (pp. 131\u2013142). Casa de Vel\u00e1zquez."},{"key":"11_CR65","first-page":"29","volume-title":"Actas del Tercer Semin\u00e1rio Internacional: Producci\u00f3n y Comercio del az\u00facar de ca\u00f1a en \u00e9poca preindustrial","author":"A Vieira","year":"1993","unstructured":"Vieira, A. (1993). O a\u00e7\u00facar na Madeira: produ\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio nos s\u00e9culos XV a XVII. In Actas del Tercer Semin\u00e1rio Internacional: Producci\u00f3n y Comercio del az\u00facar de ca\u00f1a en \u00e9poca preindustrial (pp. 29\u201370). Diputaci\u00f3n Provincial de Granada."}],"container-title":["Contributions To Global Historical Archaeology","The Archaeology of Connectivity and Complementarity Reflected Through Salt, Cod, and Sugar"],"original-title":[],"language":"en","link":[{"URL":"https:\/\/link.springer.com\/content\/pdf\/10.1007\/978-3-031-92769-0_11","content-type":"unspecified","content-version":"vor","intended-application":"similarity-checking"}],"deposited":{"date-parts":[[2025,7,7]],"date-time":"2025-07-07T18:03:05Z","timestamp":1751911385000},"score":1,"resource":{"primary":{"URL":"https:\/\/link.springer.com\/10.1007\/978-3-031-92769-0_11"}},"subtitle":[],"short-title":[],"issued":{"date-parts":[[2025]]},"ISBN":["9783031927683","9783031927690"],"references-count":65,"URL":"https:\/\/doi.org\/10.1007\/978-3-031-92769-0_11","relation":{},"ISSN":["1574-0439"],"issn-type":[{"value":"1574-0439","type":"print"}],"subject":[],"published":{"date-parts":[[2025]]},"assertion":[{"value":"8 July 2025","order":1,"name":"first_online","label":"First Online","group":{"name":"ChapterHistory","label":"Chapter History"}}]}}