{"status":"ok","message-type":"work","message-version":"1.0.0","message":{"indexed":{"date-parts":[[2025,8,29]],"date-time":"2025-08-29T11:40:07Z","timestamp":1756467607117,"version":"3.44.0"},"reference-count":0,"publisher":"Coimbra University Press","issue":"2","content-domain":{"domain":[],"crossmark-restriction":false},"short-container-title":["Diaita"],"abstract":"<jats:p>O Tempo e o Vento, escrito por \u00c9rico Ver\u00edssimo (Brasil, 1905-1975), \u00e9 uma trilogia formada pelas obras O Continente, O Retrato e O Arquip\u00e9lago, publicadas entre 1949 e 1962, e que conta a trajet\u00f3ria da fam\u00edlia Terra Cambar\u00e1 durante 150 anos da hist\u00f3ria do Rio Grande do Sul e do Brasil. A nossa an\u00e1lise incide em tr\u00eas livros dessa trilogia: O Continente (volumes 1 e 2) e O Retrato (volume 1). Questiona-se, neste estudo, qual o contributo das pr\u00e1ticas alimentares descritas para a constru\u00e7\u00e3o da sociedade retratada nas obras, sendo que os objetivos s\u00e3o: identificar as pr\u00e1ticas alimentares representadas e analisar como as mesmas influenciaram na constru\u00e7\u00e3o da identidade da sociedade retratada nos romances. Este trabalho de investiga\u00e7\u00e3o est\u00e1 estruturado em quatro partes. As duas primeiras correspondem, respectivamente, \u00e0 introdu\u00e7\u00e3o da proposta de estudo e a uma breve apresenta\u00e7\u00e3o liter\u00e1ria do romance. Nas terceira e quarta partes, discutimos a import\u00e2ncia do consumo de carne como marca identit\u00e1ria dessa sociedade e estabelecemos o contraponto frente \u00e0 introdu\u00e7\u00e3o de novas pr\u00e1ticas alimentares, concluindo-se com as considera\u00e7\u00f5es finais. A metodologia utilizou a investiga\u00e7\u00e3o em referencial bibliogr\u00e1fico dispon\u00edvel sobre o tema. Da an\u00e1lise feita, concluiu-se que as pr\u00e1ticas alimentares descritas contribu\u00edram para a constru\u00e7\u00e3o da identidade da sociedade retratada, sendo a cria\u00e7\u00e3o de animais e o consumo de carne fortes marcas identit\u00e1rias, e a tentativa de introdu\u00e7\u00e3o de alimentos elitizados mostrou que os mesmos n\u00e3o foram reconhecidos como comida, contraponto que refor\u00e7ou a afirma\u00e7\u00e3o da cultura alimentar local como marca identit\u00e1ria.<\/jats:p>","DOI":"10.14195\/2976-0232_2_9","type":"journal-article","created":{"date-parts":[[2025,8,29]],"date-time":"2025-08-29T11:02:34Z","timestamp":1756465354000},"page":"e0209","source":"Crossref","is-referenced-by-count":0,"title":["A comida como elemento na constru\u00e7\u00e3o da identidade da sociedade representada no romance O Tempo e o Vento de \u00c9rico Ver\u00edssimo"],"prefix":"10.14195","author":[{"given":"Kelly","family":"Lameiro Rodrigues","sequence":"first","affiliation":[]},{"given":"Carmen","family":"Soares","sequence":"additional","affiliation":[]}],"member":"5739","published-online":{"date-parts":[[2025,8,29]]},"container-title":["DIAITA: Food - Heritage"],"original-title":[],"link":[{"URL":"https:\/\/impactum-journals.uc.pt\/diaita\/article\/download\/14609\/11419","content-type":"application\/pdf","content-version":"vor","intended-application":"text-mining"},{"URL":"https:\/\/impactum-journals.uc.pt\/diaita\/article\/download\/14609\/11419","content-type":"unspecified","content-version":"vor","intended-application":"similarity-checking"}],"deposited":{"date-parts":[[2025,8,29]],"date-time":"2025-08-29T11:02:34Z","timestamp":1756465354000},"score":1,"resource":{"primary":{"URL":"https:\/\/impactum-journals.uc.pt\/diaita\/article\/view\/14609"}},"subtitle":[],"short-title":[],"issued":{"date-parts":[[2025,8,29]]},"references-count":0,"journal-issue":{"issue":"2","published-online":{"date-parts":[[2025,2,18]]}},"URL":"https:\/\/doi.org\/10.14195\/2976-0232_2_9","relation":{},"ISSN":["2976-0232"],"issn-type":[{"value":"2976-0232","type":"electronic"}],"subject":[],"published":{"date-parts":[[2025,8,29]]}}}