{"status":"ok","message-type":"work","message-version":"1.0.0","message":{"indexed":{"date-parts":[[2025,5,23]],"date-time":"2025-05-23T18:22:43Z","timestamp":1748024563961},"reference-count":55,"publisher":"FapUNIFESP (SciELO)","issue":"2","content-domain":{"domain":[],"crossmark-restriction":false},"short-container-title":["Saude soc."],"published-print":{"date-parts":[[2013,6]]},"abstract":"<jats:p>Este trabalho se prop\u00f5e a discutir comparativamente as a\u00e7\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o que remetem ao tema da Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil e em Portugal, tendo em vista que diversos pa\u00edses t\u00eam estabelecido diretrizes para a garantia da alimenta\u00e7\u00e3o adequada. Ambas as na\u00e7\u00f5es vivenciam situa\u00e7\u00f5es de reduzida taxa de fecundidade, aumento da expectativa de vida e preval\u00eancias elevadas de doen\u00e7as e agravos n\u00e3o transmiss\u00edveis. No Brasil, 30,2% das fam\u00edlias vivem em inseguran\u00e7a alimentar; em Portugal, mesmo sem contabilizar a inseguran\u00e7a, 18,0% de seus habitantes encontram-se em risco de pobreza. A Pol\u00edtica Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (PNAN) \u00e9 o atual documento brasileiro que visa assegurar o acesso universal ao alimento. Portugal, devido \u00e0 sua inser\u00e7\u00e3o na Uni\u00e3o Europeia, norteia-se pelo Segundo Plano de A\u00e7\u00e3o Europeu para Pol\u00edtica de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o, da WHO, mas tamb\u00e9m pelo Plano Nacional de Sa\u00fade, atualizado periodicamente. Pautados pela intersetorialidade, os pa\u00edses apresentam a\u00e7\u00f5es relativas \u00e0 SAN comuns, como aquelas relacionadas ao combate \u00e0 obesidade, ao incentivo ao aleitamento materno, \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de defici\u00eancias nutricionais e promo\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar em meio escolar, enquanto que, especificamente no Brasil, encontram-se estrat\u00e9gias relativas ao combate \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o e, em Portugal, aquelas ligadas \u00e0 ind\u00fastria e \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos seguros. Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 abordagem acerca da SAN, s\u00e3o verificadas distin\u00e7\u00f5es: a SAN \u00e9 mais amplamente discutida pela pol\u00edtica brasileira, enquanto que, em Portugal, o tema encontra-se impl\u00edcito nas diversas a\u00e7\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o.<\/jats:p>","DOI":"10.1590\/s0104-12902013000200028","type":"journal-article","created":{"date-parts":[[2013,8,24]],"date-time":"2013-08-24T10:56:27Z","timestamp":1377341787000},"page":"603-607","source":"Crossref","is-referenced-by-count":6,"title":["A\u00e7\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o e sua interface com seguran\u00e7a alimentar e nutricional: uma compara\u00e7\u00e3o entre Brasil e Portugal"],"prefix":"10.1590","volume":"22","author":[{"given":"Viviane Laudelino","family":"Vieira","sequence":"first","affiliation":[{"name":"USP,  Brasil"}]},{"given":"Maria Jo\u00e3o","family":"Greg\u00f3rio","sequence":"additional","affiliation":[{"name":"Universidade do Porto,  Portugal"}]},{"given":"Ana Maria","family":"Cervato-Mancuso","sequence":"additional","affiliation":[{"name":"USP,  Brasil"}]},{"given":"Ant\u00f3nio Pedro Soares Ricardo","family":"Gra\u00e7a","sequence":"additional","affiliation":[{"name":"Universidade do Porto,  Portugal"}]}],"member":"530","reference":[{"issue":"3","key":"ref1","first-page":"29","article-title":"Mudan\u00e7as no padr\u00e3o de disponibilidade alimentar e recomenda\u00e7\u00f5es alimentares","volume":"5","author":"ALMEIDA M. 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