{"status":"ok","message-type":"work","message-version":"1.0.0","message":{"indexed":{"date-parts":[[2026,5,30]],"date-time":"2026-05-30T00:20:12Z","timestamp":1780100412291,"version":"3.54.0"},"reference-count":0,"publisher":"Il Pensiero Scientifico Editore","issue":"12","content-domain":{"domain":[],"crossmark-restriction":false},"short-container-title":[],"published-print":{"date-parts":[[2025,12,1]]},"abstract":"<jats:p>Lo stato di salute e l\u2019alimentazione sono fattori chiave per il benessere generale delle persone detenute, che rappresentano una popolazione vulnerabile. Il carcere \u00e8 un microcosmo in cui il diritto alla salute e al cibo non possono essere lasciati al caso, poich\u00e9 i detenuti dipendono interamente dalle istituzioni per la loro cura e nutrizione. La specificit\u00e0 culturale delle persone immigrate porta con s\u00e9 esigenze particolari, tra cui il rispetto delle prescrizioni nell\u2019alimentazione durante il periodo del Ramadan per i detenuti di fede islamica, che solleva questioni rilevanti in ambito sanitario e alimentare. Il digiuno prolungato pu\u00f2 avere implicazioni critiche per persone affette da patologie come il diabete mellito, richiedendo l\u2019uso di farmaci a rilascio prolungato (long-lasting) per garantire la continuit\u00e0 terapeutica. Inoltre, l\u2019adeguatezza del cibo in termini di tipologia, orari di somministrazione e ritualit\u00e0 costituisce un aspetto centrale del diritto alla salute e alla diversit\u00e0 culturale, essendo il cibo intriso di significati simbolici. Lo Stato, in quanto responsabile della tutela delle persone detenute, dovrebbe garantire un\u2019alimentazione che rispetti principi nutrizionali adeguati e, al contempo, riconosca le specificit\u00e0 culturali. Il cibo, oltre a essere un bisogno primario, \u00e8 anche un elemento identitario e psicologico: negarne l\u2019adeguatezza pu\u00f2 avere effetti negativi sul benessere psico-fisico, contribuendo a fenomeni di autolesionismo e, nei casi pi\u00f9 gravi, ai suicidi, che purtroppo risultano in aumento nelle carceri italiane. Un sistema alimentare pi\u00f9 attento e inclusivo pu\u00f2 quindi non solo migliorare la salute dei detenuti, ma anche favorire una maggiore stabilit\u00e0 emotiva e sociale all\u2019interno degli istituti.<\/jats:p>","DOI":"10.1701\/4619.46278","type":"journal-article","created":{"date-parts":[[2026,1,26]],"date-time":"2026-01-26T22:48:34Z","timestamp":1769467714000},"source":"Crossref","is-referenced-by-count":1,"title":["Diritto al cibo e alla salute negli istituti penitenziari: la gestione del Ramadan per le persone migranti detenute"],"prefix":"10.1701","volume":"116","author":[{"given":"Sandro","family":"Libianchi","sequence":"first","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]},{"given":"Assunta","family":"Giordano","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]},{"given":"Giuseppe","family":"Scuderi","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]},{"given":"Emanuela","family":"Falconi","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]},{"given":"Ornella","family":"Vagnozzi","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]},{"given":"Anna Luisa","family":"Giustiniani","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]},{"given":"Sandra","family":"Milani","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]},{"given":"Francesca Benedetta","family":"Felici","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]},{"given":"Davide","family":"Marino","sequence":"additional","affiliation":[],"role":[{"vocabulary":"crossref","role":"author"}]}],"member":"55112","container-title":["Recenti Progressi in Medicina"],"original-title":[],"deposited":{"date-parts":[[2026,1,26]],"date-time":"2026-01-26T22:48:35Z","timestamp":1769467715000},"score":1,"resource":{"primary":{"URL":"https:\/\/www.recentiprogressi.it\/articoli.php?archivio=yes&vol_id=4619&id=46278"}},"subtitle":[],"short-title":[],"issued":{"date-parts":[[2025,12,1]]},"references-count":0,"journal-issue":{"issue":"12","published-print":{"date-parts":[[2025,12,1]]}},"URL":"https:\/\/doi.org\/10.1701\/4619.46278","relation":{},"ISSN":["0034-1193"],"issn-type":[{"value":"0034-1193","type":"print"}],"subject":[],"published":{"date-parts":[[2025,12,1]]}}}