{"status":"ok","message-type":"work","message-version":"1.0.0","message":{"indexed":{"date-parts":[[2025,2,4]],"date-time":"2025-02-04T05:11:17Z","timestamp":1738645877843,"version":"3.35.0"},"reference-count":0,"publisher":"Portuguese Association of Nutritionists","content-domain":{"domain":[],"crossmark-restriction":false},"short-container-title":["Acta Port Nutr"],"abstract":"<jats:p>Introdu\u00e7\u00e3o: Os h\u00e1bitos alimentares s\u00e3o uma das principais causas modific\u00e1veis de doen\u00e7as cr\u00f3nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis. A Dieta Mediterr\u00e2nica \u00e9 conhecida por ser um padr\u00e3o alimentar protetor da sa\u00fade e sustent\u00e1vel. Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, Portugal, tem-se distanciado deste padr\u00e3o alimentar e aumentado o consumo de alimentos ultraprocessados.\n\nObjetivos: Avaliar a ades\u00e3o ao Padr\u00e3o Alimentar Mediterr\u00e2nico, o consumo de alimentos ultraprocessados e fatores associados, em crian\u00e7as e adolescentes.\n\nMetodologia: Estudo transversal, observacional descritivo. Aplicou-se um question\u00e1rio, que inclu\u00eda a vers\u00e3o portuguesa do \u00cdndice KIDMED e um \u00cdndice de consumo de alimentos ultraprocessados constru\u00eddo para este projeto, a uma amostra de conveni\u00eancia de crian\u00e7as e adolescentes com idades entre os 10 e os 19 anos. Os dados foram tratados e analisados no programa estat\u00edstico SPSS\u00ae com um n\u00edvel de confian\u00e7a de 95%.\n\nResultados: A amostra incluiu 506 participantes, sendo 54,3% do sexo feminino, com uma idade m\u00e9dia de 14,1 anos (dp = 2,5). A ades\u00e3o ao Padr\u00e3o Alimentar Mediterr\u00e2nico correlacionou-se com o consumo de alimentos ultraprocessados (r = 0,447; p &lt; 0,001). Verificou-se uma elevada ades\u00e3o ao Padr\u00e3o Alimentar Mediterr\u00e2nico por 47,8% dos participantes, m\u00e9dia ades\u00e3o por 47,2% e baixa ades\u00e3o por 4,9%, sendo mais elevada nos indiv\u00edduos fisicamente ativos (\u03b72p = 0,012; p = 0,021), nos que t\u00eam h\u00e1bitos de sono \u00e0 semana adequados (\u03b72p = 0,009; p = 0,045) e nos mais novos (r = -0,112; p = 0,003). O consumo de alimentos ultraprocessados revelou uma pontua\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 21,8 (dp = 4,8), sendo o sexo masculino (\u03b72p = 0,031; p &lt; 0,001) e os que passam mais tempo em frente ao ecr\u00e3 (\u03b72p = 0,170; p = 0,005) quem mais consome este tipo de alimentos.\n\nConclus\u00f5es: Observa-se a necessidade de intervir ao n\u00edvel da promo\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o da Dieta Mediterr\u00e2nica, uma vez que parece ter impacto na diminui\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos ultraprocessados, de promover a atividade f\u00edsica, estimular h\u00e1bitos de sono adequados e mitigar o tempo que as crian\u00e7as e adolescentes passam em frente aos ecr\u00e3s.<\/jats:p>","DOI":"10.21011\/apn.2024.3904","type":"journal-article","created":{"date-parts":[[2025,2,3]],"date-time":"2025-02-03T11:52:32Z","timestamp":1738583552000},"page":"18-24","source":"Crossref","is-referenced-by-count":0,"title":["Ades\u00e3o ao Padr\u00e3o Alimentar Mediterr\u00e2nico, consumo de alimentos ultraprocessados e estudo dos fatores associados: resultados do Projeto UltraTeen"],"prefix":"10.21011","volume":"39","author":[{"name":"Faculdade de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, n.\u00ba 823, 4150-180 Porto, Portugal","sequence":"first","affiliation":[]},{"ORCID":"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-3660-5322","authenticated-orcid":false,"given":"Mariana","family":"Monteiro","sequence":"first","affiliation":[]},{"ORCID":"https:\/\/orcid.org\/0009-0009-4725-5629","authenticated-orcid":false,"given":"Filipa","family":"Pereira","sequence":"additional","affiliation":[]},{"name":"Faculdade de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, n.\u00ba 823, 4150-180 Porto, Portugal","sequence":"additional","affiliation":[]},{"ORCID":"https:\/\/orcid.org\/0009-0007-3740-9781","authenticated-orcid":false,"given":"Marta","family":"Gaspar","sequence":"additional","affiliation":[]},{"name":"Faculdade de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, n.\u00ba 823, 4150-180 Porto, Portugal","sequence":"additional","affiliation":[]},{"ORCID":"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-1708-1551","authenticated-orcid":false,"given":"In\u00eas","family":"Jorge","sequence":"additional","affiliation":[]},{"name":"Faculdade de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, n.\u00ba 823, 4150-180 Porto, Portugal","sequence":"additional","affiliation":[]},{"ORCID":"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-9177-6423","authenticated-orcid":false,"given":"Rui","family":"Po\u00ednhos","sequence":"additional","affiliation":[]},{"name":"Faculdade de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, n.\u00ba 823, 4150-180 Porto, Portugal","sequence":"additional","affiliation":[]},{"ORCID":"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-7710-4284","authenticated-orcid":false,"given":"Bruno MPM","family":"Oliveira","sequence":"additional","affiliation":[]},{"name":"Faculdade de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, n.\u00ba 823, 4150-180 Porto, Portugal","sequence":"additional","affiliation":[]},{"name":"LIAAD \u2013 INESC TEC, Campus da Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, Rua Dr. Roberto Frias, 4200-465 Porto, Portugal","sequence":"additional","affiliation":[]},{"ORCID":"https:\/\/orcid.org\/0000-0003-0647-5018","authenticated-orcid":false,"given":"Sara","family":"Rodrigues","sequence":"additional","affiliation":[]},{"name":"Faculdade de Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o da Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, n.\u00ba 823, 4150-180 Porto, Portugal","sequence":"additional","affiliation":[]},{"name":"EPIUnit - 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